Starters

Zuppa minestrone, Vegetable soup

Focaccia, with rosemary

Focaccia mista, tomato and pesto

Pane all’aglio. bread with garlic

Bruschetta pomodoro. bread with tomato

Bruschetta mozzarella. bread with tomato and mozzarella

Bruschetta prosciutto, brie e rucula. Bread with Iberian, brie and arugula

Gamberetti all’aglio. Shrimp Scampi

Cocktail di gamberetti e avocado. Prawn cocktail with avocado

Salmone affumicato. Smoked salmon

Vitello tonnato.Cold veal with tuna mayonnaise and capers

Carpaccio di bue, of ox

Carpaccio di salmone

Grigliata di verdura.Grilled vegetables

Asparagi alla griglia. Grilled asparagus

Funghi all’aglio con prosciutto. Mushrooms with garlic and Iberian ham

Prosciutto e melone. Iberian ham with melon

Mi-cuit d’ anatra allo Pedro Ximenez,Duck mi-cuit with PEdro Ximenez Reduction

Pasta

Spaghetti alla bolognese Tomato and meat

Spaghetti alla carbonara Bacon, cream, egg and onion

Spaghetti al pesto Garlic, basil, pine nuts and walnuts

Linguine ai gamberetti 

Linguine ai all’astice 

Linguini alle vongole With clams and garlic

Penne all’amatriciana Bacon, tomato, onion and pepper

Penne allo scoglio Tomatoes, clams, mussels, prawns and cherry tomatoes

Penne alla puttanesca Tomato, anchovies, black olives, capers and spicy

Penne all’arabbiata Tomato, garlic and spicy

Penne alla primavera Pepper, aubergine, zucchini, mushrooms, basil and tomato

Tagliatelle al champagne Prawns with champagne, tomato, garlic and basil

Tagliatelle al salmone
Salmon, onion, cognac, tomato and cream

Tagliatelle Alfredo

Tagliatelle ai quattro formaggi With four cheeses

Tagliatelle ai funghi misti With varied arrows

Parpadele ai funghi misti
With blue cheese, mozarella, gorgonzola and parmesan

Tortellini alla piemontese
Parma ham, cream and parmesan cheese

Ravioli ai frutti di mare Stuffed with mussels, prawns and clams with lobster sauce

Ravioli di ricotta e spinaci With cream and walnuts sauce

Ravioli di salmone With green asparagus and cherry tomato

Pasta Funghetto Stuffed with mushrooms with truffle sauce

Fragatonni di ricotta e pera Ricotta and pear with Iberian ham and cherry tomatoes

Gnocchi alla sorrentina Tomato and mozzarella gratin

Lasagna di carne

Melanzane alla parmigiana

Pizza

Margherita. Tomato withmozzarella

Vegetal. Tomato, mozzarella, mushrooms, artichokes, onions, peppers and eggplant.

Quattro formaggi. Tomato, mozzarella and four cheeses

Calzone. Tomato, mozzarella, ham, mushrooms and egg

Diavola. Tomato, mozzarella and spicy salami

Mare-Monti. Tomato, mozzarella, mushrooms and prawns

Quattro stagioni. Tomato, mozzarella, olives, ham, artichokes and mushrooms

Pescatora. Tomato, mozzarella, tuna and onion

Bolognese.Tomato, mozzarella and bolognese sauce

Napoletana. Tomato, mozzarella, anchovies, capers and black olives

Frutti di mare. Tomato, mozzarella, mussels, prawns and clams

Maximilian’s. Mozzarella, cherry tomatoes, Iberian ham and arugula

Salats

Insalata prawn. With avocado and cherry tomatoes

Insalata caprese. Tomato, mozzarella and basil

Insalata Caesar.Lettuce, parmesan cheese, croutons and Cesar sauce

Insalata Caesar with chicken

Insalata mista.Lettuce, tomato, bell pepper, asparagus, avocado, carrot, tuna and egg

Insalata Maximilian’s.Salmon, prawns, lettuce, hard-boiled egg, tomato, avocado

Risotto

Risotto al nero di seppia, With squid ink

Risotto di verdura

Risotto ai funghi, con setas