Spezialitäten

Escalope valdostana
Kalbsfilet mit Mozzarella

Escalope milanese
Wienerschnitzel mit Spaghetti

Scaloppine al marsala
Kalbsfilets mit Marsala-Wein Sosse

Scaloppine al limone
Kalbsfilets in Zitronensosse und Butter

Saltinbocca alla romana
Kalbsfilet mit Iberischen Schinken und Salbei

Spiedino di manzo alla griglia
Spiess vom Filetsteak vom Land Grill

Bistecca Black Angus ai funghi
Entrecote Black Angus mit Pilzen Soße

Bistecca Black Angus pizzaiola
Entrecote Black Angus mit Knoblauch, Tomate, Weißwein, Kapern und Oliven

Bistecca Black Angus alla griglia
Entrecote Black Angus Grill

Filleto di manzo Strogonoff
Filetsteak falmbiert mit Senf und Sahne-Sosse

Filetto di manzo del paese alla griglia
Filetsteak vom Land Grill

Filetto di manzo del paese al gorgonzola
Filetsteak vom Land mit Gorgonzola-Sosse

Filetto di manzo del paese al tartufo
Filetsteak vom Land mit Trüffel-Sosse

Petto di pollo all’arabbiata
Hünchenbrust mit Tomate, Knoblauch und Chili mit Reis

Petto di pollo Meniére
Hünchenbrust mit Butter und Zitrone, mit Reis

Petto di pollo alla parmigiana
Hünchenbrust mit Mozzarella und Aubergine

Sogliola Maximilian’s

Seezungenfilet mit Champignons und Garnelen

Sogliola Meniére
Seezungenfilet mit Kapern, Butter und Zitrone

Pesce del giorno
Frischer Fisch

Gamberi al whisky
Riesengarnelen mit Whisky-Sosse

Gamberi provenzal
Riesengarnelen provençal style, mit Tomate, Knoblauch, Weisswein, Petersilie und weisser Pfeffer